Description
“Oops !”, vous vous l’entendrez dire en terminant prématurément cette cuvée 100% Syrah ultra gourmande du château La Dournie. Sur leur terroir de schistes, les raisins cueillis juste à maturité flattent le fruit et la fraicheur grâce à une fermentation courte et douce. Notes de fruits noirs et de graphite, le maquis n’est pas très loin et la buvabilité redoutable. A dégainer en toutes circonstances.
Que manger avec la cuvée Oops du Château La Dournie ?
- Apéritif
- Grillades simples
- Pot au feu
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