Description
Domaine Château L’Evêque (Suisse) :
Le Château de L’Evêque a été construit en 1266 tout à l’est du canton de Genève.
Il servait de refuge, de lieu de justice et d’administration.
A la même époque, une vigne appelée «Clos Château L’Évêque» est mentionnée dans les textes.
Aujourd’hui, il ne subsiste que d’anciens bâtiments, dont la ferme du Château devenue le domaine Château L’Evêque.
En 1960, la famille Mévaux reprend le domaine et le cultive de manière traditionnelle.
En 2007, Alexandre, le fils d’Yves Mévaux reprend l’affaire familiale.
En 2014, l’ensemble des vins sont labellisés BioSuisse et Demeter.
Le Domaine Château L’Évêque compte 7 hectares de vignes et 35 hectares de grandes cultures.
“Lullier” :
Une cuvée issue à 100% du cépage Gamaret.
Notes de dégustation :
Un nez marqué par le chocolat noir et les épices.
Une bouche souple et généreuse.
Une masse tannique parfaitement intégrée.
Conseils de dégustation :
En accompagnement de plats de chasse.
Avis
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