Description
Embouteilleur : Distillerie officielle
La distillerie Bunnahabhain :
Elle a été construite en 1881.
Elle se situe au nord-est de l’Ile d’Islay, au bord du Sound of Islay, petit bras de mer séparant Islay et Jura.
La distillerie a la plus grande capacité de production de l’île mais elle ne fonctionne jamais à plein régime.
Depuis quelques temps, c’est le groupe sud africain Distell, et plus particulièrement sa filiale Burn Stewart (propriétaire de Tobermory entre autres) qui la dirige.
18 ans :
Un single malt écossais riche, complexe et délicat.
Son caractère peu tourbé délivre des notes fruitées de sherry et d’agrumes puisées lors du vieillissement en fûts de Xérès (70%), et de Bourbon (30%).
Ce whisky très légèrement iodé, est d’une très grande finesse et d’une très belle palette aromatique due à l’absence de filtration à froid.
À déguster :
À l’apéritif ou en fin de repas.
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